A trajetória da empreendedora Cleide reflete o movimento de profissionalização comum entre pequenos negócios que começam de forma informal e evoluem para operações estruturadas. Após anos produzindo de maneira artesanal e em pequena escala, a empresária retomou o projeto em 2019 com foco em crescimento e organização.
Antes disso, a produção chegou a ser interrompida por questões de saúde. Durante uma gravidez de alto risco, em meio a um surto de toxoplasmose na região onde vivia, Cleide precisou pausar completamente as atividades. O negócio ficou inativo por alguns anos, até ser retomado com o incentivo da filha.
Na volta, a estratégia foi diferente. A empreendedora buscou capacitação para aprimorar processos e passou a investir em insumos de maior qualidade, adotando ingredientes mais frescos e naturais. O objetivo era sair do modelo amador e construir uma operação mais profissional.
O avanço ganhou força com o apoio do Sebrae Rio. A participação em capacitações e no Empretec contribuiu para mudanças na gestão e na mentalidade da empresária, especialmente na delegação de funções e estruturação do negócio.
A partir desse processo, Cleide realizou consultorias voltadas ao plano de negócios. Inicialmente, o projeto previa a abertura de uma loja maior, mas a oportunidade de um ponto menor levou a uma decisão estratégica: utilizar o espaço como teste operacional. O modelo permitiu validar processos antes de uma expansão mais robusta.
Atualmente, a gelateria conta com seis colaboradores e atende tanto moradores quanto turistas de diferentes regiões do país, incluindo estados como Minas Gerais, São Paulo e regiões do Sul. Com a operação consolidada, a empresa já se prepara para abrir uma segunda unidade.
Além do Empretec, a empreendedora segue utilizando serviços de apoio, como consultorias de gestão, planejamento e posicionamento de marca por meio do Sebraetec. As iniciativas contribuíram para decisões relacionadas à identidade visual e à organização do espaço físico, fortalecendo a estrutura do negócio e preparando o terreno para crescimento sustentável.
Fonte: PEGN
